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年菜喵剛剛好的團圓桌
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澎湃不等於每一道都很像

圍爐菜單完整度檢查

看看這桌是不是肉很多、菜很少,或是三鍋湯在廚房排隊。先整理菜色結構,再決定還要不要加購。

你目前準備了幾道?
湯品佛跳牆、雞湯、羹湯
1
肉類主菜豬腳、東坡肉、全雞
2
海鮮魚、蝦、蟹
1
蔬菜長年菜、燉白菜、時蔬
1
主食米糕、炊飯、蘿蔔糕
1
冷盤烏魚子、醉雞、拼盤
0
甜點年糕、甜湯、水果
0
菜單健檢

這桌結構很完整,現在只差準時上桌。

100分
目前道數6
建議範圍6–8
缺少類別0

調整建議

  • 甜點不是必需;水果也能收尾,冰箱還會比較感謝你。

道數只是規劃起點;實際份量仍要看每道重量、食量與是否還有零食、酒水或其他餐點。

年菜喵剛剛好的團圓桌

用人數、預算、飲食需求與復熱設備,幫你把年夜飯安排得更從容。

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