1–2 人5 道左右
2 人不剩菜團圓方案
四到五道小份量菜色,保留儀式感,也不必初三還在跟佛跳牆深情對望。
小家庭少量混搭
$1,600–$2,800復熱約 45 分
查看菜單結構 依人數、預算、飲食需求與復熱設備,安排剛剛好的團圓桌。省下的不是一道菜,是除夕那天下午的慌張。
年菜最怕用折扣決定份量。折得很漂亮,冰箱不一定笑得出來。
四到五道小份量菜色,保留儀式感,也不必初三還在跟佛跳牆深情對望。
一湯、兩主菜、一海鮮、一主食與一蔬菜,菜色完整、份量也容易控制。
適合三代同堂或手足聚餐,以六至七道菜兼顧海陸、湯品與長輩需求。
用人數與食量估算年夜飯道數,避免菜不夠,也避免冰箱被剩菜接管。
比較三種年菜交付方式的口感、風險、時間彈性與復熱負擔。
2 至 4 人家庭挑選年菜時,從克數、可分裝性與菜色重複度下手。