六人桌通常開始出現不同年齡與口味，單看總份量已經不夠。先給結論：用七道菜分配軟質主菜、海鮮、湯、主食與蔬菜，並預先安排設備。
先確認真正影響選擇的條件
年菜頁常用『幾人份』或『幾件組』快速分類，但真正決定是否合用的，是實際克數、菜色結構、交付方式與家中設備。先把限制寫下來，才不會被道數或折扣帶著走。
- 至少兩道容易咀嚼
- 魚類與蝦蟹不必都選最大份
- 確認電鍋、爐火與微波爐能分流
照這個順序完成規劃
先處理不能妥協的限制，再比較價格與品牌。每完成一步就刪掉不符合的方案，比同時開十個購物頁反覆猶豫更有效率。
- 先處理長輩與孩童需求
- 再決定海陸主角
- 最後排復熱與上桌順序
最容易忽略的三個陷阱
下單前把商品頁、取貨通知與家中實際空間放在一起核對。若資料沒有標示，就把它視為待確認，不要自己補成有利答案。
- 七道菜有五道重口味肉類
- 所有熱菜都在最後三十分鐘處理
- 忽略骨刺與過敏原
最後用一分鐘做交叉檢查
確認總預算包含運費或取餐成本、菜單至少有湯品或主菜、海鮮、蔬菜與主食的合理組合，並且每一道都有可執行的保存與加熱方式。涉及成分、過敏原與保存期限時，以商品標示及業者最新說明為準。
常見問題
六人要買幾人份套組？
先看總重量與每道大小；標示六人份可作起點，但不是唯一依據。
要準備兩道蔬菜嗎？
若套餐油脂較高，兩道清爽蔬菜通常更平衡，也可現煮降低復熱負擔。
編輯說明
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