搜尋清淡年菜時，最實用的不是找更多養生形容詞，而是看整桌結構。先給結論：保留兩道清爽蔬菜或冷盤，只選一種濃湯與一至兩道重口味主菜。
先確認真正影響選擇的條件
年菜頁常用『幾人份』或『幾件組』快速分類，但真正決定是否合用的，是實際克數、菜色結構、交付方式與家中設備。先把限制寫下來，才不會被道數或折扣帶著走。
- 濃湯與燉菜不要重複過多
- 至少兩道清爽配菜
- 醬汁是否能分開使用
照這個順序完成規劃
先處理不能妥協的限制，再比較價格與品牌。每完成一步就刪掉不符合的方案，比同時開十個購物頁反覆猶豫更有效率。
- 把候選菜色分成濃、清爽與主食
- 刪掉同類型重複菜
- 用現煮蔬菜補足
最容易忽略的三個陷阱
下單前把商品頁、取貨通知與家中實際空間放在一起核對。若資料沒有標示，就把它視為待確認，不要自己補成有利答案。
- 把養生當成營養保證
- 每道都附濃稠醬汁
- 沒有清爽飲品或水果
最後用一分鐘做交叉檢查
確認總預算包含運費或取餐成本、菜單至少有湯品或主菜、海鮮、蔬菜與主食的合理組合，並且每一道都有可執行的保存與加熱方式。涉及成分、過敏原與保存期限時，以商品標示及業者最新說明為準。
常見問題
清湯一定比較清淡嗎？
不能只看名稱，仍要看實際成分與標示。
可以要求醬汁分開嗎？
部分外帶或餐廳方案可能可以，需在下單前向業者確認。
編輯說明
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